Attīstoties zinātnei un tehnoloģijām, ikdienas dzīvē pastāvīgi parādās jauni materiālu veidi, kas nonāk saskarē ar pārtiku, un viens no tiem ir silikons.Piemēram, silikona lāpstiņas cepšanai maisījumā, veidnes konditorejas kūku gatavošanai, blīvgredzeni galda piederumiem un zīdaiņu preces, piemēram, knupji, salmiņi un zobu birstes, ir izgatavotas no silikona.Kā ļoti aktīviem adsorbcijas materiāliem no silikona izgatavotiem materiāliem, kas nonāk saskarē ar pārtiku, ir vieglas, pret nokrišanas, viegli tīrāmas un nerūsējošas īpašības, un tie ir ļoti populāri patērētāju vidū, kas vēlas veselību.Taču daudzi patērētāji ir nobažījušies arī par to, ka silikona trauki, kas ilgstoši bijuši pakļauti augstām temperatūrām, nonāk saskarē ar lielu daudzumu eļļainas un skābas pārtikas un nonāk tiešā saskarē ar pārtiku, var migrēt plastifikatoru un izgulsnēties smago metālu. gatavošanas procesa laikā?Kāds ir “nogulšņu” daudzums?Vai tas ir toksisks cilvēka ķermenim, ja to ēd?Vai ir kāda garantija silikona izstrādājumu kvalitātei un drošībai?
Lai izprastu Cjindao tirgū pārdoto silikona lāpstu un silikona veidņu kvalitātes statusu un sniegtu patērētājiem autentisku un uzticamu informāciju par produktu, Cjindao pašvaldības patērētāju tiesību aizsardzības komisija gada beigās oficiāli uzsāka dažu silikona lāpstu un silikona veidņu izstrādājumu salīdzinošos testus. 2021. gada 9. marta rītā plkst. 10 liela mēroga zinātnes popularizēšanas programma “Patērētāju laboratorija”, ko kopīgi izveidoja Cjindao pašvaldības Patērētāju aizsardzības komisija, Čingdao pašvaldības kvalitātes inspekcijas institūts un Peninsula Urban Daily, atklāja “3.15 Special. Izdevums”, kas ienāca fizikālajā un ķīmiskajā laboratorijā un tieši uzbruka eksperimentālajai vietai, lai “tvertu” silikona virtuves piederumu migrāciju augstā temperatūrā gatavošanas laikā.
Kopējais paraugu skaits šim salīdzinošajam eksperimentam ir 20 partijas, kuras visas faktiski iegādājās Cjindao Patērētāju aizsardzības komisijas darbinieki kā parastie patērētāji dažādos lielos iepirkšanās centros, lielveikalos, kā arī e-komercijas iepirkšanās platformās, piemēram, JD. un Tmall Qingdao.Tostarp 10 silikona lāpstu partijas nāk no bezsaistes iepirkšanās centriem;10 silikona veidņu partijas, 7 partijas no bezsaistes iepirkšanās centriem un 3 partijas no tiešsaistes iepirkšanās centriem.
Testēšanas eksperiments tika veikts Qingdao Produktu kvalitātes inspekcijas un pētniecības institūtā, un testēšanas vienumi ietvēra kālija permanganāta patēriņu, kopējo migrāciju, smagos metālus (Pb), plastifikatoru migrāciju (DEHP, DAP, DINP, DBP) un pārnesamos elementus ( antimons Sb, arsēns As, bārijs Ba, kadmijs Cd, hroms Cr, svins Pb, dzīvsudrabs Hg, selēns Se).Standarti ietver GB 4806.11-2016 “Nacionālais pārtikas nekaitīguma standarts gumijas materiāliem un izstrādājumiem, kas nonāk saskarē ar pārtiku”, GB 9685-2016 “Nacionālais pārtikas nekaitīguma standarts piedevu lietošanai saskarē ar pārtikas materiāliem un produktiem”, GB 31604.30-2016. “Valsts pārtikas nekaitīguma standarts ftalātu noteikšanai un migrācijai saskarē ar pārtikas materiāliem un produktiem” GB 6675.4-2014 “Rotaļlietu drošība – 4. daļa: Specifisku elementu migrācija” u.c.
Šajā “Consumer Lab” numurā mēs tieši aplūkosim silikona virtuves piederumu migrāciju gatavošanas laikā, atklājot to sākotnējo formu, kas ir lielisks acu skatiens un elpu aizraujošs piedzīvojums.Reaģējot uz kaitīgajām vielām, piemēram, smagajiem metāliem un plastifikatoriem, kas visvairāk rada bažas iedzīvotājiem un patērētājiem, eksperimentā ir īpaši palielināta atbilstošā testēšana un izmantoti progresīvi instrumenti un aprīkojums mērķtiecīgai un precīzai mērīšanai, izmantojot zinātni, lai atjaunotu patiesību.
Han Bing, Cjindao pašvaldības Patērētāju aizsardzības komisijas salīdzinošā eksperimenta projekta vadītājs, un Suņ Čunpens, inženieris no Cjindao pašvaldības kvalitātes inspekcijas institūta, apmeklēja “Patērētāju laboratorijas” tiešraides telpu, lai publicētu gala rezultātus. eksperimentēt un sniegt autoritatīvus norādījumus patērētājam.Jāņem vērā, ka šī salīdzinošā testa rezultāti ir atbildīgi tikai par paraugiem un neatspoguļo citu zīmola modeļu vai partiju kvalitāti.Nevienai vienībai nav atļauts bez atļaujas izmantot salīdzinošās pārbaudes rezultātus publicēšanai;Parauga “cena” ir tikai pirkuma cena tajā brīdī.
Qingdao Kvalitātes inspekcijas institūta fizikālajā un ķīmiskajā laboratorijā 20 silikona izstrādājumu paraugu partijas vispirms tika nosūtītas uz 220 grādu krāsni un izturētas karstā gaisā 10 stundas, imitējot silikona izstrādājumu augstas temperatūras vidi ikdienas lietošanas laikā.Pēc 10 stundām izņemiet 20 paraugus un atdzesējiet.No katra no 20 paraugiem nogrieziet noteiktu silikagela laukumu atbilstoši noteiktai eksperimentālajai attiecībai parauga sagatavošanai.
Pārbaudīts paraugs, kas izturēts karstā gaisā 220 ° C temperatūrā 10 stundas
Lietojot silikona špakteļlāpstiņas un veidnes, pilsoņiem vislielākās bažas rada tas, vai kaut kas neizceļos.Eksperimentālais “kopējās migrācijas” projekts var precīzi noteikt negaistošo vielu daudzumu materiālos, kas nonāk saskarē ar pārtiku, kas migrē pārtikā.
Es redzēju, kā laboratorijas tehniķi iegremdēja sagriezto silikonu pārtikas aizstājējā ar 4% etiķskābes un 50% etanola, mērcē to 4 stundas 100 ℃ temperatūrā un pēc tam ievietoja mērcēšanas šķīdumu iztvaicēšanas traukā, līdz tas iztvaiko līdz sausam.Šajā brīdī daļa iztvaicēšanas trauka dibena, šķiet, ir tikko rūpīgi iztīrīta, bez traipiem;Dažus var redzēt ar neapbruņotu aci, pievienojot nelielu daudzumu baltas atliekas, kas nedaudz atgādina "zvīņas".
Atlikums iztvaicēšanas trauka apakšā ir silikona izstrādājumu aizplūšana
Izmantojot etiķskābi un etanolu, lai imitētu eļļaino un skābo vidi, kurā tiek gatavoti silikona trauki, atlikums, ko visi redz, ir negaistošas vielas, kas migrē ārā."Cjindao Kvalitātes inspekcijas institūta inženieris Suns Čunpens iepazīstināja ar to, ka negaistošas vielas materiālos, kas nonāk saskarē ar pārtiku, migrē pārtikā, kas var viegli radīt smakas, ietekmējot pārtikas garšu un pat ietekmējot cilvēku fizisko veselību.
Tomēr kopējie migrācijas dati, kas iegūti no 20 gumijas lāpstiņu un silikona veidņu paraugu partijām šajā eksperimentā, joprojām ir diezgan pārliecinoši – silikona lāpstiņas kopējā migrācija pārsvarā koncentrējas diapazonā no 1,5 mg/kvadrātdecimetrs līdz 3,0 mg/kvadrātdecimetrs. , savukārt silikona pelējuma kopējā migrācija lielākoties ir koncentrēta diapazonā no 1,0 mg/kvadrātdecimetrs līdz 2,0 mg/kvadrātdecimetrs, un tas viss atbilst valsts standarta GB 4806.11-2016 prasībām (≤ 10 mg/kvadrātdecimetrs).Turklāt silikona lāpstiņas un silikona veidņu kopējās migrācijas rezultāti neuzrādīja tendences izmaiņas ar parauga cenu.
“Kālija permanganāta patēriņa” tests ir vēl viens eksperiments, kas var ļaut silikona izstrādājumu migrācijai “parādīt to sākotnējo formu”.Eksperimentālais personāls 2 stundas iegremdēja sagriezto silikagelu ūdenī 60 ℃.Mērcēšanas šķīdums tika titrēts ar kālija permanganāta šķīdumu, un beidzot tika noteikta kālija permanganāta patēriņa vērtība, mainot krāsu, aprēķinot devu utt.
Atlikums iztvaicēšanas trauka apakšā ir silikona izstrādājumu aizplūšana
Izmantojot etiķskābi un etanolu, lai imitētu eļļaino un skābo vidi, kurā tiek gatavoti silikona trauki, atlikums, ko visi redz, ir negaistošas vielas, kas migrē ārā."Cjindao Kvalitātes inspekcijas institūta inženieris Suns Čunpens iepazīstināja ar to, ka negaistošas vielas materiālos, kas nonāk saskarē ar pārtiku, migrē pārtikā, kas var viegli radīt smakas, ietekmējot pārtikas garšu un pat ietekmējot cilvēku fizisko veselību.
Tomēr kopējie migrācijas dati, kas iegūti no 20 gumijas lāpstiņu un silikona veidņu paraugu partijām šajā eksperimentā, joprojām ir diezgan pārliecinoši – silikona lāpstiņas kopējā migrācija pārsvarā koncentrējas diapazonā no 1,5 mg/kvadrātdecimetrs līdz 3,0 mg/kvadrātdecimetrs. , savukārt silikona pelējuma kopējā migrācija lielākoties ir koncentrēta diapazonā no 1,0 mg/kvadrātdecimetrs līdz 2,0 mg/kvadrātdecimetrs, un tas viss atbilst valsts standarta GB 4806.11-2016 prasībām (≤ 10 mg/kvadrātdecimetrs).Turklāt silikona lāpstiņas un silikona veidņu kopējās migrācijas rezultāti neuzrādīja tendences izmaiņas ar parauga cenu.
“Kālija permanganāta patēriņa” tests ir vēl viens eksperiments, kas var ļaut silikona izstrādājumu migrācijai “parādīt to sākotnējo formu”.Eksperimentālais personāls 2 stundas iegremdēja sagriezto silikagelu ūdenī 60 ℃.Mērcēšanas šķīdums tika titrēts ar kālija permanganāta šķīdumu, un beidzot tika noteikta kālija permanganāta patēriņa vērtība, mainot krāsu, aprēķinot devu utt.
Eksperimenta rezultāti liecina, ka kālija permanganāta patēriņš silikona lāpstiņās pārsvarā koncentrējas robežās no 2,0 mg/kg līdz 3,0 mg/kg, savukārt kālija permanganāta patēriņš silikona veidnēs pārsvarā ir 1,5 mg/kg robežās. līdz 2,5 mg/kg, kas atbilst valsts standarta GB 4806.11-2016 prasībām (≤ 10 mg/kg).Rezultātā iegūtās kālija permanganāta patēriņa vērtības silikona lāpstām un silikona veidnēm neuzrādīja tendences izmaiņas ar parauga cenām.
>>>Instrumentu analīze: ir konstatēti smagie metāli, un to daudzuma vērtības atbilst valsts standartiem
Vai silikona virtuves piederumi gatavošanas laikā izdalīs toksiskas vielas, piemēram, smagos metālus un plastifikatorus?Tā ir vēl viena liela problēma pilsoņiem.Smago metālu un plastifikatoru noteikšanas eksperiments ir sadalīts divos galvenajos posmos: manuāla parauga sagatavošana un analīze ar noteikšanas instrumentiem.Ir vērts pieminēt, ka, tā kā smagie metāli rada bažas patērētājiem, šis eksperiments īpaši palielināja smago metālu noteikšanu.
Saskaņā ar valsts obligātā standarta GB 4806.11-2016 “Nacionālais pārtikas nekaitīguma standarts Gumijas materiāli un izstrādājumi, kas nonāk saskarē ar pārtiku” prasībām pēc testēšanas un analīzes tiek iegūti visi 20 partiju smago metālu (aprēķināti kā svins) eksperimentālo vienību rezultāti. silikona lāpstas un silikona veidnes atbilst prasībām.
Ievietošanas laiks: 2023. gada 18. maijs
